Gâteau au yaourt & aux framboises

C’est grâce à une course rapide au magasin bio le plus proche que j’ai été inspirée pour ce gâteau. Le but était d’en faire un bon sans chocolat pour l’anniversaire de ma grand-mère. Je vous présente donc ma recette de gâteau au yaourt et aux framboises (comme d’habitude sans gluten et sans lait). 300 gContinuer la lecture de « Gâteau au yaourt & aux framboises »

Lait de poule à l’américaine façon végétale

Cette fameuse boisson de fin d’année est surtout connue des Européens par les films et séries américaines. En anglais, ça s’appelle « eggnog » car ce lait est préparé avec de l’œuf. Voici ma recette façon végétale 🙂

Marbré au chocolat

Que diriez-vous d’un délicieux marbré au chocolat… sans gluten, sans lait animal et faible en sucre ? Le rêve de beaucoup de gens aux régimes alimentaires particuliers ! Pas besoin d’une boulangerie pour éveiller vos papilles, votre four fera l’affaire ! Voici ma recette ! Ingrédients : 300 g farine de riz-châtaignes 100 g féculeContinuer la lecture de « Marbré au chocolat »

Automne-hiver : saisons des kakis

Ça y est, c’est la saison des kakis !!! Si vous êtes, comme moi, friands de ces fruits de saison un peu particuliers, vous êtes certainement fort ravis… mais savez-vous que vous pouvez les cuisiner aussi, pas seulement les manger crus ? Pour les curieux qui s’intéressent davantage à ce fruit, j’ai trouvé un articleContinuer la lecture de « Automne-hiver : saisons des kakis »

Pourquoi manger bio ?

Pourquoi manger bio ? Cette question est délicate. Certains considèrent ce marché comme un attrape-nigaud (souvent en argumentant que la contamination n’est pas gérable). D’autres voient cette tendance comme une porte de sortie vers une vie meilleure. Pour tous ceux qui se demandent si cela vaut la peine de se nourrir avec une alimentation « bio »,Continuer la lecture de « Pourquoi manger bio ? »

Mes muffins préférés : sans gluten, sans lait et à la myrtille

Délicieuse petite pâtisserie sans gluten et sans lait : le muffin de Schnitzer. Mon préféré est à la myrtille. C’est bio et bon pour la santé. Je ne sais pas vous, mais personnellement, quand je regarde un film et que je vois quelqu’un manger ou boire quelque chose, ça me donne envie d’en manger/boire aussi.Continuer la lecture de « Mes muffins préférés : sans gluten, sans lait et à la myrtille »

Ma bière bio sans gluten préférée !

Alors honnêtement, la bière, c’est vraiment une affaire de goût. Mais la meilleure bière sans gluten que j’aie goûter c’est celle-ci : Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei. C’est une bière allemande bio et sans gluten. Son goût n’est pas trop fort, on ne s’en lasse pas. Et mon corps confirme (j’ai déjà eu des démangeaisons après d’autresContinuer la lecture de « Ma bière bio sans gluten préférée ! »

Chips bio/sans gluten 

Avez-vous déjà regardé la quantité d’ingrédients qu’il y a dans les chips selon les goûts ? La plupart des chips (paprika par exemple) contiennent du blé ou du lait… juste pour leur donner du goût ! Je vous évite le discours sur les additifs dangereux pour la santé (style glutamate monosodique et aspartame). En toutContinuer la lecture de « Chips bio/sans gluten « 

Poêlée de légumes, saumon et pommes de terre

Nouvelle recette inspirée par mon petit tour au magasin bio/vrac… Ingrédients : 1 tomate 1 courgette jaune 1 carotte petit pavé de saumon 4-5 pommes de terre Huile d’olive ou de coco Sel aux herbes (j’utilise l’Herbamare) Mélange d’épices pour pommes de terre comme le « Palais d’Or » (anciennement connu sous le nom de « Potatoes’ Desire »)Continuer la lecture de « Poêlée de légumes, saumon et pommes de terre »

Meilleures pâtes sans gluten

Cela fait plus de dix ans maintenant que je mange sans gluten. Les magasins et restaurants en Belgique se sont améliorés avec le temps (il faut dire que c’est un marché à la mode !). Pourtant, les produits sans gluten les plus connus du large public sont à base de maïs, compliqués à cuire/réussir, souventContinuer la lecture de « Meilleures pâtes sans gluten »

Bonne odeur du corps : mon déodorant

Sentir bon dans la société actuelle est important. Mais, ce n’est pas quelque chose d’aisé quand on sait qu’un humain peut transpirer pour pleins de raisons différentes (dynamisme, activités physiques, stress, hormones, etc.). Il existe pleins de variétés de déodorants (spray, roll, stick, naturels ou chimiques). Certains produits vendent même l’idée d’arrêter la transpiration !Continuer la lecture de « Bonne odeur du corps : mon déodorant »

Vienne, Autriche

La Vienne musicale Il y a plusieurs Viennes. En juin 2017, ma meilleure amie et moi sommes parties trois jours pour découvrir la Vienne musicale. Nous avons organisé notre temps une fois arrivées sur place. Etant en vacances, nous avons opté pour un programme plutôt léger. Au planning : visites du musée de la musiqueContinuer la lecture de « Vienne, Autriche »

Porto & Coimbra (Portugal)

En 2016, je me suis envolée pour le Portugal pour un colloque de 3 jours qui se déroulait à Coïmbra. Il n’y a pas beaucoup de vols qui font Luxembourg-Porto, donc j’en ai profité pour prendre 2 jours de vacances et visiter Coïmbra et Porto. Voici un aperçu de mon aventure là-bas.   L’architecture etContinuer la lecture de « Porto & Coimbra (Portugal) »

Mes crêpes maison (sans gluten, sans lait animal et sans sucre)

Réussir ses crêpes sans gluten n’est pas le plus facile, surtout quand elles sont sans lait animal. Voici ma version de crêpes traditionnelles saines !