Gâteau au yaourt & aux framboises

C’est grâce à une course rapide au magasin bio le plus proche que j’ai été inspirée pour ce gâteau. Le but était d’en faire un bon sans chocolat pour l’anniversaire de ma grand-mère. Je vous présente donc ma recette de gâteau au yaourt et aux framboises (comme d’habitude sans gluten et sans lait). 300 g de framboises surgelées 500 g […]

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Tarte aux patates douces

Vous aimez les patates douces ? Vous aimez les tartes ? Pourquoi ne pas combiner les deux ? Un fondant aux patates douces façon Valérie Cupillard combiné avec de la pâte ? Cela donne une super idée dessert/petit déjeuner. À vous de voir avec quoi vous la servez !   Ingrédients : 1 pâte feuilletée/brisée sans gluten (best tip: Nature […]

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Conseils pour manger sans gluten

Voici les conseils essentiels pour manger sans gluten au quotidien… et relever ce challenge avec brio. Suite à mon précédent post sur les raisons de manger sans gluten, je me suis dit que ceux qui sont déjà convaincus ont certainement besoin d’un petit récapitulatif de ce qu’on peut manger sans gluten. Que peut-on manger en « sans gluten » ? Cela varie […]

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6 raisons de manger sans gluten

Manger sans gluten au quotidien, c’est une habitude de plus en plus répandue. Le plus souvent, le choix vient d’une réflexion concernant l’impact de l’alimentation sur le corps… Certains sont diagnostiqués par des médecins, mais beaucoup de gens montrent des symptômes liés au gluten sans que les prises de sang révèlent une sensibilité. En soi, c’est mieux ! Cela veut […]

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5 raisons de boire de l’eau

splash eau

Bien boire… c’est avaler au moins 1.5 l d’eau par jour… Pas si simple ? Et pourtant, c’est essentiel ! Voici 5 raisons : 1. C’est super contre la constipation et les démangeaisons ! Un corps bien hydraté signifie des muqueuses bien hydratées. Si vous avez quelques blocages ou chatouillis inhabituels, cela peut juste être dû à un manque d’eau […]

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Repas de Noël – idées « sans »

entrée de Noël

Aaaaahh que faire avec tata allergique au gluten et neveu allergique au lactose, et tonton accroc à la viande, et nièce végétarienne, et belle-soeur sans sucre ajouté… ?! Vous vous dites sûrement « mais quel cauchemar de définir un menu pour toutes ses personnes !! » et vous n’avez pas tort. C’est déjà un challenge quotidien quand les enfants commencent à avoir […]

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Marbré au chocolat

Que diriez-vous d’un délicieux marbré au chocolat… sans gluten, sans lait animal et faible en sucre ? Le rêve de beaucoup de gens aux régimes alimentaires particuliers ! Pas besoin d’une boulangerie pour éveiller vos papilles, votre four fera l’affaire ! Voici ma recette ! Ingrédients : 300 g farine de riz-châtaignes 100 g fécule de pommes de terre 3 […]

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Poulet spécial aux courgettes

poulet spécial aux courgettes

Un poulet spécial un peu chinois… dans une recette sans gluten, sans lait et sans sucre raffiné. Ingrédients : 3 filets de poulet 2 c. à s. miel 100 ml sauce soja (tamari sans gluten) 1 courgette 1 tomate huile d’olive ou de coco sel aux herbes (herbamare), poivre   Marche à suivre : Couper la courgette en bâtonnets Faire […]

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Automne-hiver : saisons des kakis

Ça y est, c’est la saison des kakis !!! Si vous êtes, comme moi, friands de ces fruits de saison un peu particuliers, vous êtes certainement fort ravis… mais savez-vous que vous pouvez les cuisiner aussi, pas seulement les manger crus ? Pour les curieux qui s’intéressent davantage à ce fruit, j’ai trouvé un article bien fait sur le blog […]

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