Confession d’une miss sans gluten & sans lait ~ 1

Manger sans gluten et sans lait, c’est un état d’esprit – avant d’être un régime alimentaire – … Car si nous n’avons pas la foi en nos choix, ce n’est jamais qu’une passe que l’on traverse ou une mode que l’on suit. Personnellement, je mange sans gluten et sans lait par choix. Car je saisContinuer la lecture de « Confession d’une miss sans gluten & sans lait ~ 1 »

Gâteau au yaourt & aux framboises

C’est grâce à une course rapide au magasin bio le plus proche que j’ai été inspirée pour ce gâteau. Le but était d’en faire un bon sans chocolat pour l’anniversaire de ma grand-mère. Je vous présente donc ma recette de gâteau au yaourt et aux framboises (comme d’habitude sans gluten et sans lait). 300 gContinuer la lecture de « Gâteau au yaourt & aux framboises »

Soupe « thaï » aux carottes?

Parfois, une soupe est trop ordinaire pour donner envie de cuisiner. Parfois, juste un peu d’exotisme peut apporter pile ce qu’il faut pour les papilles.   Ingrédients : 2 c. à c. pâte de curry rouge 3 carottes 1 oignon 1-2 pommes de terre 1-2 c. à s. sauce soja (sans gluten, c’est mieux^^) 1Continuer la lecture de « Soupe « thaï » aux carottes? »

Tarte aux patates douces

Vous aimez les patates douces ? Vous aimez les tartes ? Pourquoi ne pas combiner les deux ? Un fondant aux patates douces façon Valérie Cupillard combiné avec de la pâte ? Cela donne une super idée dessert/petit déjeuner. À vous de voir avec quoi vous la servez !   Ingrédients : 1 pâte feuilletée/briséeContinuer la lecture de « Tarte aux patates douces »

Conseils pour manger sans gluten

Voici les conseils essentiels pour manger sans gluten au quotidien… et relever ce challenge avec brio. Suite à mon précédent post sur les raisons de manger sans gluten, je me suis dit que ceux qui sont déjà convaincus ont certainement besoin d’un petit récapitulatif de ce qu’on peut manger sans gluten. Que peut-on manger enContinuer la lecture de « Conseils pour manger sans gluten »

6 raisons de manger sans gluten

Manger sans gluten au quotidien, c’est une habitude de plus en plus répandue. Le plus souvent, le choix vient d’une réflexion concernant l’impact de l’alimentation sur le corps… Certains sont diagnostiqués par des médecins, mais beaucoup de gens montrent des symptômes liés au gluten sans que les prises de sang révèlent une sensibilité. En soi,Continuer la lecture de « 6 raisons de manger sans gluten »

6 raisons de manger sans lait animal

Éviter le lait animal au quotidien, c’est une habitude de plus en plus répandue parmi mes ami(e)s. Ce n’est pas que je les ai convaincu à force d’en parler (ce n’est pas mon truc du tout de chercher à convaincre les gens : chacun ses choix 🙂 ). Mais elles/ils ont observé leur corps etContinuer la lecture de « 6 raisons de manger sans lait animal »

Détoxifiez votre corps : 5 actions essentielles

Comment nettoyer votre corps pour bien démarrez l’année ? Voici 5 actions essentielles pour toute détox : Levez-vous tôt ! Buvez de l’eau chaude avec un citron ! Prenez des « douches froides » ! Faites du sport ! Adaptez vos repas pour faire le plein de légumes ! *** 1. Bien dormir mais se lever tôtContinuer la lecture de « Détoxifiez votre corps : 5 actions essentielles »

5 raisons de boire de l’eau

Bien boire… c’est avaler au moins 1.5 l d’eau par jour… Pas si simple ? Et pourtant, c’est essentiel ! Voici 5 raisons : 1. C’est super contre la constipation et les démangeaisons ! Un corps bien hydraté signifie des muqueuses bien hydratées. Si vous avez quelques blocages ou chatouillis inhabituels, cela peut juste êtreContinuer la lecture de « 5 raisons de boire de l’eau »

Lait de poule à l’américaine façon végétale

Cette fameuse boisson de fin d’année est surtout connue des Européens par les films et séries américaines. En anglais, ça s’appelle « eggnog » car ce lait est préparé avec de l’œuf. Voici ma recette façon végétale 🙂

Repas de Noël – idées « sans »

Aaaaahh que faire avec tata allergique au gluten et neveu allergique au lactose, et tonton accroc à la viande, et nièce végétarienne, et belle-soeur sans sucre ajouté… ?! Vous vous dites sûrement « mais quel cauchemar de définir un menu pour toutes ses personnes !! » et vous n’avez pas tort. C’est déjà un challenge quotidien quandContinuer la lecture de « Repas de Noël – idées « sans » »

Marbré au chocolat

Que diriez-vous d’un délicieux marbré au chocolat… sans gluten, sans lait animal et faible en sucre ? Le rêve de beaucoup de gens aux régimes alimentaires particuliers ! Pas besoin d’une boulangerie pour éveiller vos papilles, votre four fera l’affaire ! Voici ma recette ! Ingrédients : 300 g farine de riz-châtaignes 100 g féculeContinuer la lecture de « Marbré au chocolat »

Poulet spécial aux courgettes

Un poulet spécial un peu chinois… dans une recette sans gluten, sans lait et sans sucre raffiné. Ingrédients : 3 filets de poulet 2 c. à s. miel 100 ml sauce soja (tamari sans gluten) 1 courgette 1 tomate huile d’olive ou de coco sel aux herbes (herbamare), poivre   Marche à suivre : CouperContinuer la lecture de « Poulet spécial aux courgettes »

Automne-hiver : saisons des kakis

Ça y est, c’est la saison des kakis !!! Si vous êtes, comme moi, friands de ces fruits de saison un peu particuliers, vous êtes certainement fort ravis… mais savez-vous que vous pouvez les cuisiner aussi, pas seulement les manger crus ? Pour les curieux qui s’intéressent davantage à ce fruit, j’ai trouvé un articleContinuer la lecture de « Automne-hiver : saisons des kakis »