Marbré au chocolat

Que diriez-vous d'un délicieux marbré au chocolat... sans gluten, sans lait animal et faible en sucre ? Le rêve de beaucoup de gens aux régimes alimentaires particuliers ! Pas besoin d'une boulangerie pour éveiller vos papilles, votre four fera l'affaire ! Voici ma recette ! Ingrédients : 300 g farine de riz-châtaignes 100 g fécule... Continue Reading →

Poulet spécial aux courgettes

Un poulet spécial un peu chinois... dans une recette sans gluten, sans lait et sans sucre raffiné. Ingrédients : 3 filets de poulet 2 c. à s. miel 100 ml sauce soja (tamari sans gluten) 1 courgette 1 tomate huile d'olive ou de coco sel aux herbes (herbamare), poivre   Marche à suivre : Couper... Continue Reading →

Automne-hiver : saisons des kakis

Ça y est, c'est la saison des kakis !!! Si vous êtes, comme moi, friands de ces fruits de saison un peu particuliers, vous êtes certainement fort ravis... mais savez-vous que vous pouvez les cuisiner aussi, pas seulement les manger crus ? Pour les curieux qui s'intéressent davantage à ce fruit, j'ai trouvé un article... Continue Reading →

Pourquoi manger bio ?

Pourquoi manger bio ? Cette question est délicate. Certains considèrent ce marché comme un attrape-nigaud (souvent en argumentant que la contamination n’est pas gérable). D’autres voient cette tendance comme une porte de sortie vers une vie meilleure. Pour tous ceux qui se demandent si cela vaut la peine de se nourrir avec une alimentation "bio",... Continue Reading →

Ma bière bio sans gluten préférée !

Alors honnêtement, la bière, c'est vraiment une affaire de goût. Mais la meilleure bière sans gluten que j'aie goûter c'est celle-ci : Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei. C'est une bière allemande bio et sans gluten. Son goût n'est pas trop fort, on ne s'en lasse pas. Et mon corps confirme (j'ai déjà eu des démangeaisons après d'autres... Continue Reading →

Smoothie vert

Pour les intéressés de smoothies et boissons vertes... j'ai testé celle-ci il y a un an. Elle va vraiment bien au blender Vitamix. Et c'est super bon pour la santé. Ingrédients : Lait de coco Feuilles d'épinard Pomme Carotte Citron (1/2 jus) Gingembre (1 cm) Sirop d'agave   Marche à suivre : Mixez le tout... Continue Reading →

Chips bio/sans gluten 

Avez-vous déjà regardé la quantité d'ingrédients qu'il y a dans les chips selon les goûts ? La plupart des chips (paprika par exemple) contiennent du blé ou du lait... juste pour leur donner du goût ! Je vous évite le discours sur les additifs dangereux pour la santé (style glutamate monosodique et aspartame). En tout... Continue Reading →

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