Confiture à la framboise 

Ingrédients :

  • Framboises
  • Gélifiant (Marmello, par exemple – quantité selon consistance souhaitée et indications mentionnées : expériences personnelles = 1 à 2 sachets pr 1,8kg de fruits)
  • Sucre (de canne roux ou sirop d’agave)

Recette :

  1. Cueillir les framboises, les laver (eau filtrée)
  2. Cuire les framboises dans une grande casserole avec un fond d’eau
  3. Une fois cuites, écrasez les framboises
  4. Filtrer la purée de framboises à l’aide de passettes et/ou d’étamines
  5. Ajouter le gélifiant et bien mélanger
  6. Porter à ébullition
  7. Ajouter le sucre et remuer
  8. Une fois le sucre bien intégré/fondu, verser la confiture chaude dans des bocaux
  9. Refermer les couvercles et laisser refroidir

Se régaler sur cracottes, petit pain (sans gluten :p ), crêpes ou cakes !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

You are commenting using your Google+ account. Déconnexion /  Changer )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

You are commenting using your Facebook account. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: